чудные булочки научилась я выпекать,из кемах мале.хочу поделиться рецептом.
3,1/4 стакана (мерного) муки (кемах мале)
3 ложки коричневого сахара
1,5 ложечки соли
2 ложки сл.масла.(я не растапливаю)
1,1/4 стакана воды
дрожжи- 1/3 кубика живых
тесто,разумеется ,готовится в хлебопечке. полтора часа.
вынимаем тесто,делим на 14 частей. раскатываем в форне жгута длинной около 15 см, уминаем до толщины 1 см.обвалять в овсянных хлопьях.
смазать противень маслом и уложить булочки с расчетом,что тесто поднимется в 2-3 раза.дать расстояться тесту около 30 минут в теплом месте (я грею духовку,открываю дверцу и на нее кладу противень)
после того,как булки увеличились в 2-3 раза, выпекать  при 190 градусах 20 минут.
у меня эти булки идут на сендвичи (завтрак мужу), да и вместо хлеба. рекомендую.